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Mitoku Macrobiotic - Alimenti naturali giapponesi Storia, produzione, uso e proprietą dei cibi tradizionali
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Torino, La finestra sul cielo, 1988 Prima edizione
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Capatti Alberto, Montanari Massimo, a cura di - Il cibo in Italia Breve storia della gastronomia italiana
euro 30,00
Torino, UTET, 2017 Prima edizione
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Urban Giovanni - Un territorio meraviglioso Il Mantovano da gustare
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Milano, Giorgio Mondadori, 2010 Prima edizione
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Filiputti Walter, Collavini Manlio - Il signore della Ribolla Gialla Manlio Collavini raccontato da Walter Filiputti
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Corno di Rosazzo (UD), Eugenio Collavini, 2017 Prima edizione
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Bardi Stefano - La trattoria Zą Zą e le sue ricette di cucina tipica toscana
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Firenze, GE 9, 1997 Prima edizione